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2008-11-03

ブルゴーニュの週末①紅葉のモレ・サン・ドニ(Morey-Saint-Denis)村へ

Novbe0バス停の広告。ブリュッセルでは11月5日公開です。週末ブルゴーニュのいくつかの村を回りました。
Novbe1フランスの高速道路の休憩所。
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Novbe3モレ・サン・ドニ(Morey-Saint-Denis)の看板が見えてきました。グラン・クリュ街道を走ります。
Novbe4紅葉したブドウ畑。
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Novbe16モレ・サン・ドニ村(Morey-Saint-Denis)に到着。モレ・サン・ドニは、世界的に有名なジュヴレイ・シャンベルタン村シャンボール・ミュジニー村に挟まれ、比較的小さく地味な村ですが、コート・ドールではグラン・クリュが多い村で5つを数えます(グラン・クリュの畑は赤のみで、シャンボール・ミュジニー村とまたがって存在するボンヌ・マールクロ・ド・タールクロ・デ・ランブレークロ・サン・ドニクロ・ド・ラ・ロッシュの5つ)。またグラン・クリュとプルミエ・クリュが占める割合が、総面積の50%以上と広いです。

1960年頃までモレ・サン・ドニのワインはネゴシアンに買い上げられて、お隣のジュヴレイ・シャンベルタン村のワインとして売られていたそうです。

Novbe18モレ・サン・ドニのワインで素晴らしいのは、ブルゴーニュワインは造り手によってかなり当たり外れがあるので有名(特に有名なのがジュヴレイ・シャンベルタン村ニュイ・サン・ジョルジュ村ピュリニー・モンラッシェ村などなど)ですが、モレ・サン・ドニの造り手は意識が高く、外れることはあまりないところです。果実味豊かで酸のバランスがよい美味しいワインが多いそうです。
Novbe20ドメーヌがありました。
Novbe19ドメーヌ・リニエ・ミシュロ(Domaine Lignier Michelot)。

モレ・サン・ドニ村“リニエ”の名前が付く所は、ユベール・リニエ(現ドメーヌ リュシー・エ・オーギュスト・リニエ*)を始め、すべて親戚関係です。

リニエ家の中でこのリニエ・ミシュロは、長い間知名度が低かったそうですが、ここ数年1970年生まれの若き3代目ヴィルジル・リニエ(2004年、34歳の若さで急逝した著名ドメーヌ・ユベール・リニエの元当主ロマン・リニエの従兄弟)は、非常に真面目な性格で、リュット・レゾネ(減農薬栽培)への切り替え、畑での仕事への注力など、試行錯誤しながら経験を積み重ね、今はワインの専門家たちからブルゴーニュのライジングスターとして注目されています。

彼のワインは、2003年のヴィンテージ頃からバランスが取れてきているそうで、彼の作ったワインの特徴は、濃い色なのに味わいは重くなく、タンニンも柔らかく、上品で優しく、一つ一つの畑のテロワールを忠実に表現している点と言われています。ちなみに父親の時代のワインはタンニンが強く15年ほど熟成させて飲む長熟タイプのものでしたが、彼の造るワインは瓶詰め後5年の間に美味しく飲める中期熟成タイプだそうです。

日本では、モレ・サン・ドニのワインはまだ知名度が低いですが、2007年のクラスマンにおいて、ブルゴーニュでたった5件しかない「初掲載にして注目すべき生産者」に選ばれるなど、ブルゴーニュを代表するドメーヌのひとつとして注目されています。

ヴィルジル・リニエは、同じくモレ・サン・ドニの造り手ロベール・グロフィエオート・コート・ド・ニュイに本拠を置く若き天才と言われている(1971生まれ、ワイン造りを始めて数年で大成功を収めた)ダヴィッド・デュバン等と親交が深く、更なる品質向上の為に頻繁に集まり意見交換を行い日々精進しているそうです。

ドメーヌ リュシー・エ・オーギュスト リニエ(Domaine Lucie et Auguste Lignier)元ドメーヌ・ユベール・リニエ。ユベール・リニエさんは健在ですが、先にドメーヌを継いだ息子のロマン・リニエの急遽に伴い、奥さんのケレンさんが継承。ヴィンテージ関係なく、安定した品質があると評判の造り手ですが、クロ・ド・ラ・ロッシュは、特に有名。
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Novbe23モレ・サン・ドニ村の教会。
Novbe24教会の裏にあるドメーヌ。
Novbe22ドメーヌ・ジャン・ポール・マニャン(Domaine Jean-Paul Magnien)。村の由来になったグラン・クリュ・クロ・サン・ドニで有名なドメーヌです。
Novbe43 教会の前にあるワインショップCaveau des Vignerons。村にあるこういう名前のワインショップは、ドメーヌ価格で売っているところが多いので、おすすめです。



Caveau des Vignerons

3 Place de L'Eglise
21220 Morey Saint Denis
Tel: 03 80 51 86 79
Novbe36ブルゴーニュの中心であるボーヌのワインショップは別として、ワインで有名な村のワインショップは、このくらいの簡素な内装が普通です。ブルゴーニュの村で豪華な内装のワインショップがあったら、かなり上乗せしている価格で売っているところが多いので、注意です。
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Novbe29何本か試飲させていただきました。試飲したものに気に入ったものがなかったので、お店のマダムになるべく早くいただけるものを選んでいただきました。
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Novbe40モレ・サン・ドニ村の区画地図。向かって右側ジュヴレイ・シャンベルタン村左側のシャンボール・ミュジニー村に挟まれています。

ジュヴレイ・シャンベルタン村に近い畑は、濃厚で力強く、シャンボール・ミュジニィ村に近い畑は、果実味に富み、滑らかで優雅なワインだと言われています。
Novbe33ドメーヌについての記事が掲載された雑誌などが飾られています。
Novbe37リニエ・ミシュロのコーナー。
Novbe38ドメーヌ ピエール・アミオ・エ・フィス(Domaine Pierre Amiot et Fils)
Novbe35モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ミヨンド(Morey-Saint-Denis Premier Cru-Les Millandes)のビックヴィンテージ2005年は、切らしていますが、日本では買えるようですね。
Msd今回はこの3本を購入しました。
Msd4リニエ・ミシュログラン・クリュ・クロ・ド・ラ・ロッシュ2001
Msd3モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・シュヌヴリ〔2000〕Msd2
ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ステファンヌ・マニャンのモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・ファコニエール
〔2004〕
Novbe44今日の宿泊先のボーヌに向かいます。









<訪問出来るモレ・サン・ドニ村の生産者>

1)ドメーヌ・ミシェル・マニヤン(Domaine Michel Magien et Fils、要予約)
4, rue Ribordot,
21200 Morey-Saint-Denis
Tel:03 80 51 82 98

以下のすべてのドメーヌ・ミシェル・マニヤンの2006年のワインは、2009年版のレ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで評価の高いものです。
このドメーヌの2006年ヴィンテージのものは、クロ・サン・ドニシャルム・シャンベルタンなどのグラン・クリュが少し樽香が強すぎる傾向があるもののすべてのワインがエレガントだそうです。

ちなみに“ドメーヌ ミシェル・マニアン”は、フレデリック・マニアンが5代目として実家を継いでいるドメーヌで、二つ目にご紹介する“フレデリック・マニヤン”は、ネゴシアンです。

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・シャフォ[2006](Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Chaffots 2006)

モレ・サン・ドニ・トレ・ジラール[2006](Morey-Saint-Denis Tres Girard 2006)

シャンボール・ミュジニー・レ・サンティエ[2006](Chambolle-Musigny Premier Cru Les Sentiers 2006)

グラン・クリュ・クロ・ド・ラ・ロッシュ[2006](Clos de la Roche Grand Cru 2006)

グラン・クリュ・シャルム・シャンベルタン[2006](Charmes-Chambertin Grand Cru 2006)

ジュヴレイ・シャンベルタン・プリミエ・クリュ・カズティエ[2006](Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2006)

2)フレデリック・マニヤン(Frederic Magnien, 予約要)
26, route Nationale,
21200 Morey-Saint-Denis
Tel: 03 80 58 54 20

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・クロ・ソルベ[2001]

ジュヴレイ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2005]

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ボー・ブリュン[2001]

3)クロ・ド・タール(Clos de Tart、予約要)
Clos de Tart,
21220 Morey-Saint-Denis
Tel: 03 80 34 30 91

4)ドメーヌ・デ・ランブレイ(Domaine des Lambrays、予約要)
31, rue Basse
21200 Morey-Saint-Denis
Tel: 03 80 51 84 33

クロ・デ・ランブレイ Clos des Lambrays [2006]は、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2009に掲載。

5)ドメーヌ リニエ・ミシュロ(Domaine Lignier-Michelot、予約要)
11, rue Haute,
21200 Morey-Saint-Denis
Tel: 03 80 34 31 13

ブルゴーニュ・ルージュ[2005]

モレ・サン・ドニ・アン・ラ・リュ・ド・ヴェルジ[2005]

モレ・サン・ドニ・レ・ファコニエール[2005]

モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・オー・シャルム[2005]

6)ドメーヌ・デュジャック(Domaine Dujac、予約要)
7, rue de la Bussiere,
21200 Morey-Saint-Denis
Tel:03 80 34 01 00

モレ・サン・ドニ[2006],

モレ・サン・ドニ モン・リュイザン・ブラン[2002]

グラン・クリュ・シャルム・シャンベルタン[2004]

グラン・クリュ クロ・サン・ドニ[2006]

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